Składniki na ciastka z ciasta francuskiego z dżemem dla 3-4 osób
Aby przygotować pyszne ciastka z ciasta francuskiego z dżemem w formie chrupiących trójkątów, potrzebujesz zaledwie kilku prostych składników, które zawsze masz pod ręką. Ten szybki przepis jest idealny dla początkujących piekarzy i tych, którzy szukają łatwych wypieków na deser lub przekąskę. Porcje wystarczą na 3-4 osoby, dając około 12-16 sztuk, w zależności od rozmiaru kwadracików. Oto pełna lista:
– 1 rulon ciasta francuskiego (gotowego do użycia, najlepiej schłodzonego)
– 1 słoik dżemu (np. śliwkowego dżemu, ale możesz wybrać truskawkowy lub wiśniowy dla odmiany smaku)
– Cukier puder do posypania (około 4-5 łyżek)
Te składniki gwarantują autentyczny smak kuchni francuskiej, gdzie ciasto francuskie jest podstawą wielu słodkich ciasteczek. Nie zapomnij o blasze do pieczenia wyłożonej papierem do wypieków, co ułatwi czyszczenie i zapobiegnie przywieraniu.
Przepis krok po kroku na francuskie trójkąty z dżemem
Przepis na francuskie trójkąty z dżemem to prawdziwa gratka dla miłośników prostych deserów. Cały proces jest intuicyjny i nie wymaga zaawansowanych umiejętności, a wynikiem są złociste, chrupiące słodkości, które rozpływają się w ustach dzięki nadzieniu z aromatycznego dżemu. Postępuj według poniższych kroków, a Twoje ciastka z ciasta francuskiego z dżemem będą gotowe w niespełna pół godziny. Ten szybki przepis sprawdzi się na podwieczorek lub spontaniczną wizytę gości.
Rozwijanie rulonu ciasta francuskiego i krojenie na kwadraciki
Zacznij od wyjęcia rulonu ciasta francuskiego z lodówki i rozwijania go na lekko oprószonej mąką powierzchni roboczej. Ciasto francuskie jest delikatne, więc pracuj szybko, by nie zmiękło. Użyj ostrego noża lub nożyczek kuchennych, aby pokroić je na równe kwadraciki o boku około 10×10 cm – z jednego rulonu wyjdzie ich 12-16. Dzięki warstwowej strukturze ciasta, po upieczeniu uzyskasz idealną chrupkość, charakterystyczną dla francuskich wypieków. Unikaj zbyt cienkiego rozwałkowywania, bo to zmniejszy objętość trójkątów.
Nakładanie śliwkowego dżemu na środek każdego kwadracika ciasta
Na środek każdego kwadracika ciasta nałóż łyżeczkę lub dwie gęstego dżemu, najlepiej śliwkowego dżemu, który doskonale kontrastuje z maślanym smakiem ciasta. Nie przesadzaj z ilością, by nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia – około 1-2 łyżeczki na sztukę wystarczy. Dżem powinien być gęsty, domowy lub z przetworów, co nada ciastkom naturalną słodycz i owocowy aromat. Ten krok to serce przepisu, decydujące o soczystości wnętrza trójkątów.
Zaginanie kwadracików w trójkąty i dociskanie brzegów widelcem
Teraz delikatnie złóż każdy kwadracik na pół, tworząc trójkąt, i dociśnij brzegi widelcem, by dokładnie zamknąć nadzienie. Technika ta zapobiega wyciekaniu dżemu i nadaje ciasteczkom estetyczny, rustykalny wygląd. Jeśli brzegi są zbyt suche, możesz je lekko zwilżyć wodą lub mlekiem. Układaj gotowe trójkąty na blasze z odstępem 3-4 cm, co zapewni równomierne pieczenie i rozwój warstw ciasta.
Pieczenie w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 20-25 minut
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C z termoobiegiem i piecz trójkąty przez 20-25 minut, aż nabiorą złotobrązowego koloru i wyraźnie wyrosną. Nie otwieraj drzwiczek w pierwszej fazie, by ciasto mogło pracować dzięki parze. Ten czas gwarantuje chrupiącą skorupkę i miękkie wnętrze z gorącym dżemem. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kratkę do całkowitego ostudzenia – gorące wypieki są zbyt delikatne.
Posypywanie cukrem pudrem po upieczeniu i ostudzeniu wypieków
Gdy ciastka z ciasta francuskiego z dżemem całkowicie ostygną, obficie posyp cukrem pudrem za pomocą sitka. Cukier puder dodaje słodyczy i dekoracyjnego wykończenia, podkreślając francuski charakter deseru. Możesz też delikatnie posmarować wierzch rozbełtanym jajkiem przed pieczeniem dla ekstra połysku, choć nie jest to konieczne w tym szybkim przepisie.
Czas przygotowania tylko 15 minut na szybką przekąskę deserową
Czas przygotowania tych ciastek z ciasta francuskiego z dżemem to zaledwie 15 minut aktywnej pracy, co czyni je doskonałą opcją na szybką przekąskę deserową. W tym czasie rozwijasz, kroisz, nadziewasz i formujesz trójkąty, resztę robi piekarnik. Idealne na sytuacje, gdy masz mało czasu, a chcesz zaskoczyć rodzinę domowymi słodkościami. Użytkownicy chwalą ten przepis za prostotę – ocena 4.4 w komentarzach potwierdza, że są pyszne i zawsze wychodzą. Pasują do codziennego menu, na podwieczorek czy jako baza do eksperymentów z różnymi dżemami i przetworami.
Idealne ciastka z ciasta francuskiego z dżemem do kawy lub herbaty
Ciastka z ciasta francuskiego z dżemem w kształcie trójkątów to perfekcyjny dodatek do kawy lub herbaty, tworząc niezapomniany moment relaksu. Ich chrupkość kontrastuje z aksamitnym nadzieniem, idealnie komponując się z gorącymi napojami. Podawaj na podwieczorek z filiżanką espresso dla francuskiego akcentu lub na herbatę ziołową jako lekką przekąskę. Te wypieki sprawdzają się na przyjęciach, w pracy czy jako szybki deser po obiedzie. Dzięki uniwersalności dżemu możesz dostosować smak do preferencji – od kwaśnego śliwkowego po słodki morelowy. Goście zawsze proszą o przepis, a Ty cieszysz się łatwością przygotowania.
Dodaj komentarz