Składniki na ciasto Kinder Bueno bez pieczenia z kremami
Aby przygotować ciasto Kinder Bueno bez pieczenia, potrzebne będą składniki na trzy warstwy: spód, kremy i polewę. Całość wychodzi na foremkę o wymiarach 26×26 cm, a czas przygotowania to około 60 minut plus chłodzenie. Składniki są proste i dostępne w każdym sklepie, co czyni ten deser idealnym na szybkie słodkości dla rodziny.
Herbatniki, masło i kajmak czekoladowy na spód ciasta
Na pyszny, chrupiący spód z herbatników przygotuj:
- 400 g herbatników
- 100 g masła
- 200 g kajmaku czekoladowego
Te elementy tworzą stabilną bazę dla warstwowych ciast z kremem, która doskonale kontrastuje z kremowymi nadzieniami.
Budyń, żółtka, cukier, mąka i orzechy laskowe na krem
Do kremu budyniowo-orzechowego zbierz:
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 100 g orzechów laskowych (zmielonych)
Orzechy laskowe dodają wyjątkowego smaku przypominającego oryginalny batonik, wzbogacając strukturę kremu.
Przepis krok po kroku na ciasto Kinder Bueno bez pieczenia
Przepis na ciasto Kinder Bueno bez pieczenia jest niezwykle prosty i nie wymaga użycia piekarnika, co czyni go doskonałym wyborem dla początkujących. Cały proces dzieli się na kilka etapów, od przygotowania spodu po finalną polewę. Kluczowe jest zachowanie kolejności warstw, aby deser dobrze się układał i smakował idealnie po schłodzeniu.
Pierwszy krok: przygotowanie spodu z herbatników w foremce
Rozpuść masło w rondelku na małym ogniu, dodaj kajmak czekoladowy i wymieszaj na gładką masę. Pokrusz herbatniki na drobne kawałki i połącz z ciepłą mieszanką kajmakowo-maślaną. Wyłóż foremkę o wymiarach 26×26 cm papierem do pieczenia, a następnie dociśnij masę herbatnikową na dno, tworząc równą warstwę o grubości około 1 cm. Wstaw do lodówki na 15 minut, aby spód stwardniał i stał się idealną podstawą dla kremów.
Przygotowanie kremu budyniowo-orzechowego z mlekiem i masłem
W garnku wymieszaj żółtka, cukier, mąkę pszenną i proszek budyniowy z odrobiną mleka na gładką pastę. Doprowadź pozostałe mleko do wrzenia, wlej do masy jajecznej i gotuj na małym ogniu, mieszając aż zgęstnieje. Ostudź budyń, dodaj pokrojone batoniki Kinder Bueno lub zmielone orzechy laskowe oraz utarte masło. Miksuj na puszystą masę – ten krem budyniowo-orzechowy będzie pierwszą warstwą nadającą deserowi orzechowy aromat.
Ubijanie kremu czekoladowo-mlecznego z mascarpone i śmietanką
Ubij schłodzoną śmietankę kremówkę z śmietan-fixem na sztywną pianę. Dodaj mascarpone, mleko w proszku i rozpuszczoną czekoladę, miksując na gładki krem czekoladowo-mleczny. Pianka powinna być lekka i airy, co zapewni kontrast tekstur w cieście. Ten etap trwa zaledwie kilka minut i nadaje deserowi kremowej, mlecznej słodyczy.
Krem budyniowo-orzechowy i krem czekoladowo-mleczny: warstwy
Warstwowa konstrukcja to serce ciasta Kinder Bueno, gdzie każdy krem pełni inną rolę smakową. Krem budyniowo-orzechowy wnosi intensywny orzechowy posmak z nutą karmelu, podczas gdy krem czekoladowo-mleczny dodaje aksamitnej mlecznej czekolady. Nakładaj je równomiernie, aby warstwy były widoczne po pokrojeniu, co wizualnie podnosi atrakcyjność deseru na stole.
Nakładanie kolejnych warstw kremów na spód herbatnikowy
Na schłodzony spód wyłóż najpierw krem budyniowo-orzechowy, rozprowadź łyżką na grubość 1-2 cm i wstaw do lodówki na 20 minut. Następnie dodaj krem czekoladowo-mleczny, wygładź powierzchnię i schłodź kolejne 20 minut. Pokrój batoniki Kinder Bueno na kawałki i posyp wierzch kremu dla dekoracji oraz dodatkowego chrupkości. Ta metoda układania warstw gwarantuje stabilność i harmonię smaków w całym cieście.
Polewa czekoladowa z gorzkiej czekolady, mlekiem i masłem
Polewa czekoladowa to zwieńczenie deseru, nadające mu błyszczący, profesjonalny wygląd. Rozpuść 200 g gorzkiej czekolady z 100 ml mleka i 50 g masła w kąpieli wodnej, mieszając aż powstanie gładka, lejąca masa. Polej nią wierzch ciasta, pozwalając spłynąć po bokach. Czekolada gorzka równoważy słodycz kremów, dodając głębi smaku. Po zastygnięciu polewa chroni warstwy przed wysychaniem i ułatwia krojenie.
Chłodzenie ciasta Kinder Bueno w lodówce przez kilka godzin
Ostatnim, kluczowym etapem jest chłodzenie ciasta Kinder Bueno w lodówce przez co najmniej 4-6 godzin, najlepiej całą noc. Niska temperatura pozwala kremom stężeć, spódowi związać się z warstwami, a smakom się przegryźć, tworząc jednolitą harmonię przypominającą ulubiony batonik. Po tym czasie wyjmij ciasto, pokrój na porcje i podawaj schłodzone – idealnie nadaje się na deser do kawy czy imprezy. Smacznego!
Dodaj komentarz