Ekspresowe cynamonki z ciasta francuskiego jako szybka przekąska
Ekspresowe cynamonki z ciasta francuskiego to idealna opcja dla tych, którzy szukają szybkiej i aromatycznej przekąski lub deseru bez długiego stania przy bếpu. Wykorzystując gotowe ciasto francuskie, możesz przygotować chrupiące rolki pełne smaku w zaledwie 15 minut, co czyni je doskonałą alternatywą dla drożdżowych wypieków wymagających godzin wyrastania. Te aromatyczne cynamonki pachną domowym ciastem, a ich złocista skórka i słodkie nadzienie z cynamonu, masła i cukru zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Są porcją dla 3-4 osób, perfect na popołudniową kawę, śniadanie lub wieczorną przyjemność. Dzięki prostocie przepisu nawet początkujący kucharze poradzą sobie bez problemu, a wynik to chrupiące cynamonki pełne ciepła i korzennego aromatu, które rozpuszczają się w ustach.
Przepis na cynamonki z ciasta francuskiego krok po kroku
Oto przepis na cynamonki z ciasta francuskiego krok po kroku, który gwarantuje sukces w 15 minut. Najpierw przygotuj składniki: jedno opakowanie ciasta francuskiego (ok. 250 g), 100 g roztopionego masła, 100 g cukru, 2 łyżki cynamonu i jedno jajko. Rozwiń ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni w prostokąt o wymiarach około 30×40 cm. Posmaruj je równomiernie roztopionym masłem, a następnie posyp mieszanką cukru z cynamonem. Zwiń ciasto w ciasny rulon zaczynając od dłuższego boku. Pokrój na plastry o grubości 2-3 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Posmaruj roztrzepanym jajkiem dla uzyskania złocistej skórki. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 12-15 minut, aż się zarumienią. Ostudź na kratce i gotowe – szybki deser pełen smaku!
Składniki potrzebne do aromatycznych cynamonek z ciasta francuskiego
Do przygotowania aromatycznych cynamonek z ciasta francuskiego wystarczy kilka prostych składników, które zawsze znajdziesz w kuchni. Oto pełna lista na porcję dla 3-4 osób:
- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (ok. 250 g, rozmrożone)
- 100 g masła (roztopionego)
- 100 g cukru białego
- 2 łyżki mielonego cynamonu
- 1 jajko (do posmarowania)
Te składniki zapewnią idealną równowagę słodyczy i korzennego aromatu, a ciasto francuskie nada chrupkości bez konieczności wyrabiania ciasta od zera. Unikaj substytutów, by zachować autentyczny smak szybkich cynamonek.
Mieszanka cynamonowa z masła cukru i cynamonu
Mieszanka cynamonowa z masła, cukru i cynamonu to serce tych wypieków, nadające im niepowtarzalny, karmelowy smak. Aby ją przygotować, wymieszaj 100 g cukru z 2 łyżkami cynamonu na sypką masę, a osobno rozpuść 100 g masła. Ta kombinacja topi się podczas pieczenia, tworząc wilgotne nadzienie wewnątrz chrupiącego ciasta. Dodaj szczyptę soli dla kontrastu smaków, jeśli lubisz. Taka mieszanka podkreśla naturalny aromat cynamonu, czyniąc cynamonki nieodparty deserem lub przekąską, lepszą niż sklepowe wersje.
Potrzebne przybory kuchenne do przygotowania cynamonek
Do zrobienia cynamonek z ciasta francuskiego nie potrzebujesz skomplikowanego sprzętu – wystarczy podstawowe wyposażenie kuchni. Kluczowe przybory to ostry nóż do krojenia rulonu na równe plastry, blacha do piekarnika wyłożona papierem do pieczenia, pędzelek lub łyżka do smarowania masłem i jajkiem, a także miseczka do roztrzepania jajka. Piekarnik nagrzany do 200°C jest niezbędny dla idealnego pieczenia. Te proste narzędzia sprawią, że cały proces będzie ekspresowy, bez bałaganu i z minimalnym sprzątaniem po wszystkim.
Etapy przygotowania chrupiących cynamonek z ciasta francuskiego
Przygotowanie chrupiących cynamonek z ciasta francuskiego dzieli się na proste etapy, dzięki którym uzyskasz perfekcyjne wypieki w rekordowym czasie. Cały proces trwa 15 minut aktywnej pracy plus pieczenie, co czyni go idealnym na spontaniczne chwile słodyczy. Klucz to precyzyjne rozwijanie ciasta i równomierne rozłożenie nadzienia, by każdy plaster był równo nafaszerowany mieszanką cynamonową. Po upieczeniu aromatyczne cynamonki będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, z karmelowym nadzieniem.
Rozwijanie ciasta posmarowanie masłem i posypanie mieszanką
Pierwszy etap to rozwijanie ciasta, posmarowanie roztopionym masłem i posypanie mieszanką. Wyjmij rozmrożone ciasto francuskie i rozwiń je delikatnie na stolnicy w prostokąt. Posmaruj całą powierzchnię miękkim, roztopionym masłem za pomocą pędzelka – to zapobiegnie wysychaniu i doda wilgoci. Następnie równomiernie posyp mieszanką cukru z cynamonem, wciskając ją lekko palcami. Ten krok zapewnia, że nadzienie trafi do każdego zwoju rulonu, tworząc intensywny smak.
Zwijanie w rulon krojenie na plastry i układanie na blasze
Kolejny etap obejmuje zwijanie w rulon, krojenie na plastry i układanie na blasze. Zaczynając od dłuższego boku, zwiń ciasto w ciasny wałek, by nadzienie nie wysypało się. Użyj ostrego noża do pokrojenia na plastry o grubości 2-3 cm – uzyskasz około 12-15 sztuk. Ułóż je na blasze z papierem do pieczenia, brzegiem do dołu, z odstępami na wyrastanie podczas pieczenia. Ten sposób gwarantuje stabilny kształt i równomierne pieczenie.
Smarowanie jajkiem pieczenie i uzyskanie złocistej skórki
Ostatni etap to smarowanie jajkiem, pieczenie i uzyskanie złocistej skórki. Roztrzep jajko widelcem i posmaruj wierzch plastrów – to nada blasku i chrupkości. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C na 12-15 minut, aż cynamonki się zrumienią. Wyjmij i ostudź na kratce, by uniknąć wilgoci. Wynik to idealne, chrupiące cynamonki gotowe do podania.
Serwowanie cynamonek z lukrem lub cukrem pudrem opcjonalnie
Serwowanie cynamonek najlepiej wypaść z dodatkiem lukru lub cukru pudru, co podkręci ich słodycz i wygląd. Po ostudzeniu posyp obficie cukrem pudrem dla lekkiego, śnieżnego efektu lub polej prostym lukrem z cukru pudru wymieszanego z mlekiem i odrobiną wanilii. Podawaj na ciepło z kawą lub mlekiem, jako deser po obiedzie lub przekąskę dla dzieci. Opcjonalnie dodaj orzechy lub rodzynki na wierzch dla tekstury. Te szybkie cynamonki z ciasta francuskiego będą hitem każdego spotkania, zachwycając aromatem i prostotą.
Dodaj komentarz