Wilgotny i aromatyczny piernik na dużą blachę z powidłami śliwkowymi
Wilgotny i aromatyczny piernik na dużą blachę z powidłami śliwkowymi to prawdziwy hit świąteczny, który zachwyca swoją miękkością i intensywnym smakiem korzennych przypraw. Dzięki dodatkowi powideł śliwkowych ciasto pozostaje soczyste przez wiele dni, idealne na dużą blachę, która starczy dla całej rodziny. Ten przepis na piernik z powidłami dużą blacha łączy tradycję z prostotą przygotowania, uwalniając zapach cynamonu, goździków i kakao, który wypełnia dom w okresie przedświątecznym.
Tradycyjne ciasto idealne na Boże Narodzenie i święta
Tradycyjne ciasto na Boże Narodzenie i inne święta, taki piernik z powidłami śliwkowymi, to nieodłączny element polskiego stołu wigilijnego. Jego aromat korzennych przypraw przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, a duża blacha pozwala podzielić się nim z bliskimi podczas rodzinnych spotkań. Prosty w wykonaniu, zachowuje świeżość dzięki naturalnym składnikom, czyniąc każde święta niezapomnianymi.
Przepis na piernik z powidłami – dużą blachę
Oto przepis na piernik z powidłami dużą blacha, szybki i niezawodny, który sprawdzi się w każdym domu. Na blachę o wymiarach około 40×30 cm potrzebujesz podstawowych składników, a całe przygotowanie zajmie mniej niż godzinę aktywnej pracy. Ten wilgotny piernik piecze się błyskawicznie, a wynik to puszyste ciasto przepełnione śliwkowym aromatem.
Składniki suche z mąką pszenną, kakao i przyprawą do piernika
- 500 g mąki pszennej
- 250 g cukru
- 4 łyżki kakao
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 łyżki przyprawy do piernika
- Szczypta soli
Składniki mokre z jajkami, mlekiem, olejem i powidłami śliwkowymi
- 4 jajka
- 250 ml mleka
- 200 ml oleju roślinnego
- 400 g powideł śliwkowych
Przygotowanie krok po kroku wilgotnego piernika z powidłami
Przygotowanie wilgotnego piernika z powidłami jest proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności. Zacznij od wyjęcia wszystkich składników w temperaturze pokojowej, aby ciasto równomiernie wyrosło. Pieczenie na dużej blasze zapewni porcję na 20-30 osób.
Mieszanie suchych i mokrych składników z korzennymi przyprawami
- W dużej misce połącz składniki suche: przeczuj mąkę z kakao, sodą, przyprawą do piernika, cukrem i solą.
- W drugiej misce ubij jajka z mlekiem, olejem i powidłami śliwkowymi na gładką masę.
- Stopniowo wlej mokre składniki do suchych, mieszając drewnianą łyżką lub mikserem na niskich obrotach, aż powstanie jednolite, gęste ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Dodaj ekstrakt waniliowy dla głębszego aromatu korzennych przypraw.
Pieczenie na dużej blasze w piekarniku – 45 minut, 175-180°C
Wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia, wlej ciasto i wyrównaj powierzchnię. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175-180°C przez około 45 minut, sprawdzając patyczkiem – powinien wyjść suchy. Po upieczeniu ostudź na kratce, unikając wyjmowania zbyt wcześnie, by piernik nie popękał.
Przełożenie piernika powidłami i dekoracja polewą czekoladową
Po całkowitym ostudzeniu pokrój piernik na dwie warstwy. Posmaruj dolną dodatkowymi powidłami śliwkowymi (ok. 200 g), przykryj górą i przygotuj polewę czekoladową: rozpuść 200 g gorzkiej czekolady z 100 ml śmietany kremówki, polej równomiernie. Opcjonalnie posyp cukrem pudrem. Piernik przełożony powidłami i polany polewą czekoladową zyskuje elegancki wygląd i dodatkowy smak.
Propozycje podania prostego piernika na dużą blachę wegetariańskiego
Prosty piernik na dużą blachę wegetariański podawaj na zimno z gorącą herbatą lub kawą, krojąc w kwadraty. Świetnie smakuje solo lub z bitą śmietaną, a dzięki diecie wegetariańskiej (bez produktów zwierzęcych poza jajkami) pasuje do różnych stołów. Przechowuj w folii do tygodnia, by zachował wilgotność. Idealny na święta jako słodki upominek dla bliskich.
Dodaj komentarz