Makaron z tuńczykiem prosty obiad z kuchni włoskiej
Makaron z tuńczykiem to klasyczne danie z kuchni włoskiej, które zachwyca prostotą i bogatym smakiem morza. Inspiracją dla tego przepisu jest spaghetti al tonno, popularne w Italii jako szybki obiad pełen świeżości. Połączenie makaronu z tuńczykiem z puszki, czosnku, cebuli i pomidorów tworzy aromatyczny sos, idealny na co dzień. To danie rybne niskokaloryczne, bogate w białko, które sprawdzi się jako lunch lub podstawa romantycznego wieczoru. Przygotujesz je z kilku składników, bez skomplikowanych technik, czerpiąc z tradycji włoskiej kuchni śródziemnomorskiej.
Szybkie danie gotowe w 15-30 minut dla 2-4 osób
To szybkie danie na obiad jest gotowe w 15-30 minut, co czyni je doskonałym wyborem dla zapracowanych. Porcje dla 2-4 osób zależą od apetytu – dla rodziny lub kolacji we dwoje wystarczy podwoić składniki. Użyj tuńczyka w oleju lub zalewie dla głębszego smaku, a makaron penne lub spaghetti ugotuj al dente. Całość jest ekonomiczna i zdrowa, z niską zawartością kalorii, idealna na romantyczny wieczór lub codzienny posiłek.
Składniki potrzebne na przepis na makaron z tuńczykiem
Oto lista składników na przepis na makaron z tuńczykiem dla 2-4 osób:
– 300 g makaronu penne, spaghetti lub pappardelle
– 2 puszki tuńczyka w oleju lub zalewie (ok. 200 g po odsączeniu)
– 1 cebula
– 3 ząbki czosnku
– 400 g pomidorów z puszki lub 200 g pomidorków koktajlowych
– 4 łyżki oliwy
– Sok z 1 cytryny
– Pęczek natki pietruszki
– Sól i pieprz do smaku
Te proste produkty znajdziesz w każdej kuchni, a ich połączenie da soczysty sos włoski.
Przepis na makaron z tuńczykiem krok po kroku
Przepis na makaron z tuńczykiem jest banalnie prosty – ugotuj makaron, przygotuj sos i wymieszaj. Całość zajmie 20 minut, a efekt zaskoczy świeżością i smakiem. Podsmaż warzywa na oliwie, dodaj tuńczyka i połącz z makaronem al dente. Skrop cytryną dla kwasowości i posyp pietruszką. To włoski klasyk na co dzień.
Gotowanie makaronu penne lub spaghetti al dente
Zagotuj osoloną wodę i wrzuć 300 g makaronu penne lub spaghetti. Gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu, czyli ok. 8-10 minut – makaron powinien być jędrny, nie rozgotowany. Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania do sosu. To klucz do idealnej konsystencji w przepisie na makaron z tuńczykiem.
Podsmażanie czosnku cebuli na oliwie z pomidorami
Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy, dodaj drobno posiekaną cebule i 3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki. Smażenie na średnim ogniu przez 3 minuty aż zmiękną i się zeszklarują. Wrzuć pomidory z puszki lub przekrojone pomidorki koktajlowe, duś 5 minut, dopraw solą i pieprzem. Sos zgęstnieje, uwalniając aromat.
Dodanie tuńczyka z puszki i wymieszanie z makaronem
Odsącz tuńczyka z puszki i dodaj do sosu, delikatnie wymieszając, by płatki ryby pozostały w całości. Wlej odcedzony makaron oraz wodę z gotowania, mieszaj 2 minuty na małym ogniu. Wymieszanie makaronu z tuńczykiem i sosem pozwoli sosowi oblepić każdy kawałek.
Skropienie cytryną i posypanie natką pietruszki
Na koniec skrop sokiem z cytryny dla świeżości i orzeźwienia, posyp posiekaną natką pietruszki. Wymieszaj i podawaj od razu. Natka pietruszki doda koloru i ziołowego akcentu, podnosząc smak dania.
Wskazówki do idealnego makaronu z tuńczykiem
Dla perfekcyjnego efektu używaj świeżych składników i nie przegotuj makaronu. Dopraw stopniowo, by wydobyć smak tuńczyka. Serwuj z sałatką dla lekkości. Te triki sprawią, że makaron z tuńczykiem zawsze wyjdzie rewelacyjnie.
Opcjonalne dodatki oliwki pomidorki i parmezan
Wzbohatć danie oliwkami, przekrojonymi pomidorkami lub startym parmezanem. Oliwki dodadzą słoności, pomidorki świeżości, a parmezan kremowości – idealne na romantyczną kolację lub urozmaicenie klasycznego przepisu.
Dodaj komentarz